Brownie extra fondant
aux noix de pécan

9 octobre 2017

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Un bon brownie au chocolat 70%, beurre salé et noix de pécan torréfiées, avec un coeur tout fondant, et qui plus est, facile et rapide! Je pense ne pas avoir à en dire plus pour vous convaincre!

Recette pour un petit brownie de 4 personnes, dans un moule de 14x14cm. (Vous pouvez doubler la recette et adapter le temps de cuisson en fonction du moule que vous utilisez, l’idéal étant d’obtenir un brownie de 2.5 à 3cm d’épaisseur)


  • 50g de noix de pécan
  • 100g de chocolat 70%
  • 75g de beurre 1/2 sel
  • 75g d’oeufs
  • 50g de cassonnade
  • 25g de farine

Torréfiez les noix de pécan au four à 150°C pendant 25 minutes.

Faîtes fondre le chocolat et le beurre. Fouettez les oeufs avec la cassonnade, ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez. Incorporez les noix de pécan concassées grossièrement, puis la farine. Ne mélangez pas trop après avoir ajouté la farine, juste de façon à avoir une pâte homogène.

Enfournez pour 25 minutes à 150°C. A la sortie du four, le coeur du gâteau doit être encore coulant.

 

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2 commentaires

  • Reply venusjr38wr72pt 11 octobre 2017 at 6 h 00 min

    Bonjour Olivia Super blog que je viens de découvrir hop dans mes favoris et toutes mes félicitations. Danielle

    • Reply oliviapatisse 11 octobre 2017 at 6 h 14 min

      Merci beaucoup pour vos retours Danielle ! Si vous avez la moindre questions sur la réalisation d’une recette n’hésitez pas. Passez une bonne journée

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