Qui suis-je?

Je m’appelle Olivia, j’ai 18 ans et je vis à Paris. Je suis passionnée par la pâtisserie, cette passion est un véritable moteur et mon fil conducteur depuis 2ans.

J’ai pour but de passer mon CAP en candidat libre pour la session 2018. J’ai travaillé un an dans une pâtisserie en tant que stagiaire, apprentie puis salariée. Durant cette année, j’ai aussi continué à faire beaucoup de pâtisserie chez moi, tout d’abord pour le plaisir, mais aussi pour expérimenter de nouvelles techniques et recettes. J’ai aussi exploré ma créativité à travers quelques « créations ».

J’adore les blogs dédiés à la pâtisserie, le niveau de certains amateurs est incroyable. C’est une très bonne source d’inspiration et une bibliothèque infinie de recettes.

Désireuse de partager cette passion avec vous, vous trouverez sur mon blog des recettes plus ou moins simples, des tartes, des entremets, des choux, des cakes,… Des « créations », des revisites mais aussi des interprétations de gâteaux signatures de grand chefs. Expliquées de façon simple, précise et adaptable selon votre matériel.

 

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Me contacter:   olivia.haimchevron@gmail.com