Commentaires sur : Entremets chocolat citron vert et jaune

Par : Annabelle

Annabelle — Mon, 23 Mar 2020 22:46:18 +0000

Bonjour,
Très bonne recette, comme les précédentes que j’ai pu tester ! Fraîche et surprenante. Ça casse bien la lourdeur des entremets au chocolat. La touche de gingembre dans la mousse est très sympa, magnifique idée !
Le lait avec zestes et gingembre a « grumelé » lors du chauffage (surement avec l’acidité), avec un coup de mixeur c’était bon, est ce que ça vous avait fait la même chose ? Mon crémeux citron était pas mal acide, ça se mariait bien dans l’entremet final mais je me suis demandé si c’était dû à mes citrons et si le vôtre était un peu doux ou pas ? Encore merci pour cette recette !

Par : Oliviapâtisse

Oliviapâtisse — Fri, 06 Dec 2019 17:55:55 +0000

Je pense que tu peux faire une bûche de 25 cm avec cette recette. 🙂

Par : lara

lara — Thu, 05 Dec 2019 19:48:06 +0000

Bonjour Olivia !
magnifique cette recette, je suis sûre que j adore cette association!
alors je voudrais me lancer pour la réaliser sous forme de bûche !
est ce que tu aurais des conseils ? est ce qu’il y a une préparation pour laquelle il vaudrait mieux augmenter les proportions ?
merci pour ton aide !
Lara