Commentaires sur : Entremet pistache framboise /2018/09/02/entremet-pistache-framboise-recette/ Blog de pâtisserie. Créatrice de recettes gourmandes et modernes Thu, 30 May 2019 20:54:34 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.8.9 Par : Oliviapâtisse /2018/09/02/entremet-pistache-framboise-recette/#comment-1463 Thu, 04 Apr 2019 04:24:28 +0000 /?p=6764#comment-1463 Bonjour Melanie, non tu ne devrais pas rencontrer de problème en les laissant 24h au frigo. 🙂

]]> Par : Melanie /2018/09/02/entremet-pistache-framboise-recette/#comment-1462 Wed, 03 Apr 2019 22:49:33 +0000 /?p=6764#comment-1462 Bonjour, combien de temps peut ton les garder au refregirateur ? Si je les fait la veille au soir et que je les laisse environs 24h au frigos, est ce que le glaçage risque de « couler ou fondre » ?

En tous cas ça a l’air appétissant merci

]]> Par : Oliviapâtisse /2018/09/02/entremet-pistache-framboise-recette/#comment-661 Sun, 07 Oct 2018 14:05:30 +0000 /?p=6764#comment-661 Bonjour Lola, une feuille de gélatine = 2g 🙂
Si le glaçage est trop épais c’est que la température de 103°c a été dépassé lors de la cuisson du sucre-glucose

]]> Par : Lola /2018/09/02/entremet-pistache-framboise-recette/#comment-652 Fri, 05 Oct 2018 11:49:23 +0000 /?p=6764#comment-652 Bonjour,

J’aurais aimé savoir pour le glaçage, l’équivalence en feuille de gélatine ? Car je n’ai pas de gélatine en poudre chez moi.
J’ai fait un teste et c’est peut être moi mais je trouve le glaçage assez épais. Est-ce normal ?

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