Commentaires sur : Praliné maison /2018/07/22/pate-de-praline/ Blog de pâtisserie. Créatrice de recettes gourmandes et modernes Wed, 26 Feb 2020 07:49:56 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.6 Par : Oliviapâtisse /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-11498 Wed, 26 Feb 2020 07:49:56 +0000 /?p=6145#comment-11498 Non pas nécessairement, moi je les prends avec peau et j’enlève simplement celle des noisettes après torréfaction (elle s’enlève très facilement). 🙂

]]> Par : Clementine /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-11489 Sun, 23 Feb 2020 19:21:51 +0000 /?p=6145#comment-11489 Bonjour,

J’ai l’intention de réaliser la pâte de praliné maison pour la première fois (en vue de faire la recette du succès praliné ^^).

Pouvez-vous me préciser si il faut des noisettes et amandes émondées ?

Merci !

]]> Par : Oliviapâtisse /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-11467 Mon, 17 Feb 2020 08:21:38 +0000 /?p=6145#comment-11467 Merci Clara pour ton retour, ravie pour toi que tu ai trouvé un bon mixeur!

]]> Par : Clara /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-11451 Sun, 16 Feb 2020 16:36:41 +0000 /?p=6145#comment-11451 Donc, après avoir acheté l’accessoire mixeur pour équiper mon Kenwood Chef, je viens de refaire cette recette de praliné, avec grand succès cette fois ! Cela n’a pas été très long et j’ai obtenu une belle consistance épaisse et liquide. Ravie !

]]> Par : Clara /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-10585 Mon, 23 Dec 2019 18:00:48 +0000 /?p=6145#comment-10585 Merci AnneMarie, je n’ai malheureusement pas le mixeur avec la lame ! (j’ai hésité avant d’utiliser le blender, n’ayant justement pas le mixeur…) donc je ne recommencerai pas avec le blender mais si je finis par trouver l’accessoire mixeur ici (je vis à l’étranger et jusqu’à présent je n’ai pas trouvé le mixeur !) je ferai une nouvelle tentative.

]]> Par : Droux /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-9125 Sat, 14 Dec 2019 16:57:04 +0000 /?p=6145#comment-9125 J’ai un Kenwood chef Major depuis 20 et réalise les pralins non pas au blender mais avec le bol multi fonction et le moteur ne chauffe absolument pas

]]> Par : Oliviapâtisse /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-8534 Tue, 10 Dec 2019 04:31:38 +0000 /?p=6145#comment-8534 L’idéal c’est un mixeur/blender hachoir. ^^

]]> Par : Céline /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-8358 Sun, 08 Dec 2019 16:09:24 +0000 /?p=6145#comment-8358 🧐]]> Je n’ai pas de mixeur mais j’ai un blender(kitchenaid) est-ce que tu penses que ça peut fonctionner sans l’abîmer 😅🧐

]]> Par : Oliviapâtisse /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-6883 Wed, 27 Nov 2019 10:58:18 +0000 /?p=6145#comment-6883 C’est ça, merci tu m’as devancé pour répondre à Clara! :p

]]> Par : Annemarie /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-6612 Mon, 25 Nov 2019 06:52:40 +0000 /?p=6145#comment-6612 Bonjour Olivia
Merci pour tous tes conseils, j adore tout ce que je lis tes recettes, astuces et conseils et je vais tester la pâte inversée..,,,
Réponse pour Clara
Pour mixer un praliné dans un kenwood il ne faut pas utiliser le blender mais utiliser le mixeur avec lame, primo le moteur ne chauffe pas et en 10 mn environ on obtient un joli praliné

]]> Par : Clara /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-6426 Sat, 23 Nov 2019 18:06:57 +0000 /?p=6145#comment-6426 Bonjour,

J’ai fait aujourd’hui cette recette de praliné dans le but de faire un succès au praliné demain. Il m’a fallu énormément de temps pour obtenir quelque chose qui ressemble à une pâte en utilisant le blender de mon Kenwood Chef. Mon robot a fumé et j’ai eu peur de l’endommager, je crois qu’il fonctionne toujours très bien mais je pense que je ne recommencerai pas l’opération. Surtout qu’en fouillant un peu sur le net, il semble que peu de robots grand public résistent à cette opération… Je vais donc savourer ce pot de praliné !

]]> Par : Annie /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-1416 Wed, 20 Mar 2019 13:12:23 +0000 /?p=6145#comment-1416 Merci cette recette est super, je l’ai suivie à la lettre. Pas de problème avec le mixeur
Encore merci pour cette merveilleuse recette qui est facile à faire

]]> Par : Oliviapâtisse /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-1085 Thu, 27 Dec 2018 19:19:29 +0000 /?p=6145#comment-1085 plusieurs semaines sans aucuns socis 🙂

]]> Par : Cyril /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-1084 Thu, 27 Dec 2018 14:54:38 +0000 /?p=6145#comment-1084 Bonjour,
combien de temps peut t’on conserver le praliné maison au frigo ? merci !

]]> Par : Oliviapâtisse /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-968 Tue, 04 Dec 2018 14:53:29 +0000 /?p=6145#comment-968 La différence c’est que ma façon de faire est beaucoup rapide 😉 gustativement selon moi aucunes différences. Bonne journée 🙂

]]> Par : Latifa /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-967 Tue, 04 Dec 2018 14:13:29 +0000 /?p=6145#comment-967 😊. Et ta recette du succès a l'air topissime ! Hâte de la tester !! Merci beaucoup !]]> Bonjour, j’ai lu ailleurs qu’il fallait faire cristalliser les amandes a la casserole en mélangeant constamment jusqu’à ce que le caramel se reforme autour des amandes. Quelle est la différence avec ta méthode en terme de goût ? Je compte réaliser 1 stock de praliné très prochainement 😋😊. Et ta recette du succès a l’air topissime ! Hâte de la tester !! Merci beaucoup !

]]> Par : Oliviapâtisse /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-946 Sun, 02 Dec 2018 07:32:35 +0000 /?p=6145#comment-946 bonjour, oui c’est ça 🙂

]]> Par : Erika /2018/07/22/pate-de-praline/#comment-943 Sat, 01 Dec 2018 17:52:33 +0000 /?p=6145#comment-943 Bonjour, C’est du sucre en poudre que vous utilisez?

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