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7 novembre 2018

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olivia.haim

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Quelques photos des éclairs craquelin cacao, slide pour voir la texture du crémeux choco caramel. 🤤🔍
Cette recette sera publiée en début de semaine pro, certainement lundi. 😊
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Je baisse toujours le gabarit des pièces de pâte à choux quand je mets un craquelin, vous le savez sûrement ce dernier accentue le développement ➡️ sans craquelin, je dresse des éclairs de 13x2.5 cm, avec je réduit à 12x2 cm. ☺ (tout sera expliqué dans le procédé de la recette bien évidemment ☺).
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Mignardises tarte citron-basilic meringuée 🍋🍃
J'adore cette association. 😋
Il y a un sablé croustillant citron vert, un crémeux citron jaune et basilic, et une meringuette française ➡️ une recette super simple ! Elle est en ligne sur le blog. 😊
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(Moule cube @pixcaketheoriginal 💞)
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⚡ Éclairs chocolat caramel ⚡
Tellement boooon 💕
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Le crémeux chocolat caramel est trop top, il a une de ces textures 🤤 Et avec le craquelin cacao c'est croustillant ! 😊
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Tartelettes cerises et amande. 🍒
Pâte sucrée, crème d'amande, confit de cerises/framboises, chantilly mascarpone amande. 🍒 Simple, frais, bon! ☺ Vous voulez la recette sur le blog?
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La recette de la tarte crème brulée Tonka et fraises est en ligne sur le blog. 💻
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Alors cette découpe? 😍
Bon dimanche. 🍓
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La découpe du fraisier matcha @kumikomatcha 💞 La recette sera bientôt en ligne, je vous tiens au courant. 😊
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Tarte fraises - crème brûlée à la fève de tonka 😍 C'est TROP bon! Je vous partage la recette d'ici peu. 🤤
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Tarte aux fraises et pistaches, une de mes recettes préférées et vous l'aviez également beaucoup apprécié l'année dernière. 😋 Je l'ai mise en avant sur la page d'accueil du blog, dans les recettes de saison. 💻
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Elle est simple à faire: une pâte sucrée croustillante, une crème d'amande avec beaucoup de pistaches entières (-> goût et texture 😍), une compotée de fruits rouges et des fraises fraîches. 😊
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